Interview Dick Taylor: “Het was nooit onze bedoeling om een chocolade-imperium te bouwen” – Andere Chocolade

Toen Siebrigje (van Andere Chocolade) een maand of twee/drie geleden bij mij langs kwam om eens te zien wat voor chocolade ik uit de USA haal viel haar oog al snel op een van de repen van Dick Taylor. Adam Dick en Dustin Taylor, twee voormalige timmermannen, maken in Eureka (een uur of 4 boven San Francisco) chocolade die ondertussen tot de absolute wereldtop behoort.

Siebrigje speurt de gehele wereld af naar mooie chocolade die ze in één van haar Andere Chocolade boxen aan een steeds groter aantal chocoladeliefhebbers kan sturen. Iedere maand een nieuw thema en een nieuwe box.

Afgelopen week heeft Siebrigje het illustere duo geïnterviewd. Lees hier haar verslag.

Maandagochtend, Eureka, Humboldt County, Californië. Chocolademakers Adam Dick en Dustin Taylor van het chocolademerk Dick Taylor maken zich op voor weer een nieuwe werkweek. Maar voor ze hun nieuwste reep gaan gieten (70% Guatemala Lanquín), willen ze eerst nog wel even aanschuiven voor een skypegesprek met een nieuwsgierige Nederlandse chocoladecurator. Vanaf het moment dat ik […]

Bron: Interview Dick Taylor: “Het was nooit onze bedoeling om een chocolade-imperium te bouwen” – Andere Chocolade