El Rey Mijao 61% Carenero Superior (uitlopend OP=OP)

SRP:  5,65

Mijao is delicaat en gebalanceerd met interessante tonen van abrikoos en pruim. Door het hoge aandeel cacao boter smelt de chocolade boterzacht. In combinatie met de relatief lage aciditeit, zonder dat dat afbreuk doet aan de smaak en het aroma, zorgt voor een subtiele lange aanhoudende smaakbeleving.

De naam “Mijao” is afgeleid van de vele soorten bomen die de cacaobomen al sinds de 17e eeuw schaduw geven.

SMAAKPROFIEL:
Gedroogd fruit, rozijnen, dadels, rood fruit, kaneel.

  • Netto gewicht: 80 gram
  • Soort chocolade: Puur
  • Cacao %: 61%
  • Herkomst Cacao: Venezuela
  • Eigenschappen: Direct Trade
  • Levertijd: voorraad: 1-3 dagen
  • Besteleenheid: 1

Login voor groothandelsprijzen en om te bestellen

SKU: ELR-05044 Categorie: