Letterpress Bachelor’s Hall, Jamaica 70%

SRP:  19,95

In 2014 raakte David Menkes geobsedeerd door Desmond Jadusingh’s Bachelor’s Hall cacao na het proeven van wat David beschouwde als de beste chocolade die hij ooit in zijn leven had gehad. David besloot te wachten tot hij “goed genoeg” was om met deze uiterst delicate en genuanceerde cacao te werken.

Vijf jaar later kwam David’s wens eindelijk uit – cacao uit Desmond in Jamaica wordt ingevlogen en hij begon er voorzichtig mee te werken. Het is moeilijk om de ongelooflijke emoties die deze reep met zich meebrengt te overschatten. Meer dan vier keer de prijs voor de cacao, deze chocolade is de realisatie van een droom.

Proefnotitie:
Stervrucht, mokka, kruiden

Login om te bestellen

SKU: LET-11070 Categorie: Tags: , ,