To’ak Bourbon Cask Aged 2 Years 76% – Signature

Retail:  55,00

Bourbon is altijd een van To’ak’s favoriete combinaties met pure chocolade geweest. Zo ontstond het idee om een bourbonvat te gebruiken als verouderingsmedium voor hun chocolade. Ze kozen de distilleerderij van Woodford Reserve als bron van dit vat om persoonlijke en smaakvolle redenen. Het verkoolde Amerikaanse eiken vat, van nature rijk aan vanillines en nu zacht geïmpregneerd met de aroma’s van Bourbon whisky, bleek een prachtig verouderend vat voor Ecuadoraanse donkere chocolade. Het brengt tonen van honing en vanille in de chocolade, evenals een subtiel vleugje winterkruiden.

Smaakprofiel:
Geur: Donker fruit, winterkruiden (kruidnagel, zwarte peper) en delicate eik.
Smaak: Rijke nootachtige cacao, pruimen en kersen, honing, hints van vanille en kruidnagel, geroosterd hout.
Nasmaak: Nootachtig en boterachtig fruit met sporen van rook en eik.

  • Netto gewicht: 50 gram
  • Soort chocolade: Puur (Aged)
  • Cacao %: 76%
  • Herkomst Cacao: Ecuador
  • Eigenschappen: Biologisch, Direct Trade, Gluten vrij, Vegan, Zuivel vrij
  • Levertijd/datum: 1-3 dagen (voorraad product)
  • Besteleenheid: 1

Beschikbaar voor nabestelling

Login voor groothandelsprijzen en om te bestellen

SKU: TOAK-S-BC2Y Categorie: