Tag archieven: bean to bar

The Basement Chocolate Factory MacGyver Would Be Proud of

Een ambachtelijk chocolade maker doet wat het woord letterlijk betekent. Stel je daar geen state-of-the-art productie faciliteit bij voor. Ben Rasmussen van Potomac Chocolate maakt chocolade in zijn souterrain. In Woodbridge, onder de rook van Washington. Overdag heeft hij een baan, daarnaast een gezin, en daarnaast hij maakt chocolade. Hele mooie chocolade trouwens. Chocolade waarmee […]

Interview Dick Taylor: “Het was nooit onze bedoeling om een chocolade-imperium te bouwen” – Andere Chocolade

Toen Siebrigje (van Andere Chocolade) een maand of twee/drie geleden bij mij langs kwam om eens te zien wat voor chocolade ik uit de USA haal viel haar oog al snel op een van de repen van Dick Taylor. Adam Dick en Dustin Taylor, twee voormalige timmermannen, maken in Eureka (een uur of 4 boven […]